在别人07年初的一篇博文里看到了舒饭。据了解舒饭系中山人，在广州以开一间名叫先行的书店为生，开咗十几年了，经营状况未可知。每周坚持写几千字，还说收集了很多粤语俗语歇后语的资料，准备写一本关于方言的书……再查不到舒饭别的消息，已经4年时间，不知道他的书怎么样了。

20111217车与扯
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-12/17/content_457097679.htm

好认真的开始抠着学舒饭的专栏，好多词都不懂，一个一个查意思，好吧今次学习成果是我学到了咸湿一词的N种讲法：厨房抹布啦，豉油樽质啦，盐仓土地啦，还学到一个粗口歇后语：老虎扯旗——伸鳩虎（辛鳩苦）。“车大炮”的“炮”，正字应是“奅”，《正字通》曰：“以大言冒人曰奅”。

20111210呃得就呃
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-12/10/content_456974871.htm

香港诗人廖伟棠的书《波希米亚香港》，里头有一篇“艺术这块霓虹招牌”，提到2010年香港艺术展的英文名——ART HK 10，读起来就像广府话的“呃香港10次”（Art音近呃）。呃的本字应是诈…说快了…就成了一门Art，即呃了…这只是我的猜想，我不是教你Art。粤人除了造一个表欺骗之意的“呃”，还造了一个“鈪”字，音和“呃”很接近，以表示戴在手上的“镯”。

20111203好“生”好气
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-12/03/content_456915723.htm

到了广府话这里，“好生”是如履薄冰的“小心”、“注意”，且发“声”音，准确来说是“腥”音，因“声”在广府话里是有两个音的，一同“星”如声音，一同“腥”如“声气”。监生（夹生）就是“带生”，即“活生生地”，广府话还有“夹硬”一词，即“强行”。

20111126长洲宾客
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-11/26/content_456913884.htm

男人那话儿，粤人有不少别称…还有称宾周的。香港的彭志铭先生在写粗口的《小狗懒擦鞋》一书，有谈及这“宾周”，他说：“‘宾周’，是‘宾雀’的音转，‘宾雀’又名‘宾爵’，是一种家雀的名称。黄霑的《不文集》收有一副以香港地名串成的趣联，曰：上水居民居水上，长洲宾客宾州长。 印象里饭否上好像对过这个长洲宾客，没搜到，在别处又搜集了一些类似的：伦敦教授教敦伦，大围三姑三围大，惠康圣诞大特卖（倒转读卖特大弹性胸围，贸大的表笑），昆明摆档摆明昆（摆明昆是明摆着呃人），大院高曾高院大（我推测高院是GW的谐音）……

20111119凼凼转
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-11/19/content_456888291.htm

凼凼转，菊花圆，炒米饼，糯米团，阿妈叫我睇龙船，我吾睇，睇鸡仔，鸡仔大，摞去卖，卖得几多钱？卖得三百六十五个钱。
凼凼转，即团团转，这“凼”在广府话里指小水坑、小池子，这小水坑、小池子一般都是圆的，所以有“凼凼转”的讲法（也写作氹）。另一个“凼”，是欺骗的意思…粤俗语有“点到人凼凼转”，或曰“畀人点到陀陀拧（相等于凼凼转）”，还有一句“掘个凼俾人踩”。
方块壮字产生于唐代，由于壮语本是有音无字，所以就产生了一些披着汉字外表的壮字，后来，它们其中的一些真的成了汉字的成员，如榃（音同潭，表池塘），还有岜（音同巴，表石山）、岽（音同东，表山林）等。

20111112洪（冯）仁昆的十该打
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-11/12/content_456882304.htm

洪秀全曾经有个名字叫仁昆，他幸好没有跟他的兄弟冯云山同姓，不然就成了“冯仁昆”，这在广府话里头读起来就是“逢人都骗”的意思。潘永强先生的《担天望地——广府俗语探究》中也有讲到这个“昆”，他认为其正字应是“言匀”，在《广韵》中的标音为“九峻切”，解释是欺骗，又可写作謴。潘永强先生还说，广西至四川一带都有此语，如明朝李实的《蜀语》：“顺言滤异曰謴。謴音棍”，而李全佳的《吴川方言》也有这么一句：“欺骗亦曰謴，謴音棍。”吴川话还进一步将“謴”引申指好言抚慰。

20111105以河传鹅
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-11/05/content_456694502.htm

合…本义就是“合口也”…“人夹人缘（指投缘）”还不如用“人合人缘”更适当，至于读音，其实“合”的古音跟我们现在的粤音“及”是差不多的，我甚至认为，“开口‘夹’着脷”固然是不妥，但“（齿合）”音义皆不太合…用“开口合着脷（一说话就说错话）”倒是合适。

20111022揾窿“捐”
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-10/22/content_456273436.htm

余辉、刘诚的《说字理解汉字》说，肙，孓孑类轻体小虫，捐字表示捐出的按常理是自己财富的很小部分，不应吝啬。广府话里还有一个“捐”，是“爬行穿越、钻”的意思，如韩信胯下之辱曰捐裤囊，做了错事或令人尴尬的事没脸见人曰揾窿捐，到处游荡曰周围捐，善钻空子，不遗余力的曰捐窿捐罅。

20111015斗亻乌
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-10/15/content_456072437.htm

甲骨文和金文中的“米”字，是中间一横，上面三点，下面三点，上下是截然分开的，叶昌元先生在《字理》中提到，这正是筛米或簸米的景象，又因筛米或簸米需把米或糠皮不断翻转，一些从“米”部的字，如卷、拳、眷（本义为回头看）等字都有回转之义。
一般认为奥是会意字，双手捧着米在拜祭屋内西南角的神灵，引申指屋子的西南角，因古人以西边为尊（西南角是尊者所居之地），因此奥与直白浅显相对，如深奥、奥妙。叶先生认为，“奥”字表双手捧米，也是筛米或簸米的形象，所以奥或从奥的字有转角，拐弯之义，向下弯腰的“奥”低身，也就顺理成章了。

20111001火烧旗杆
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-10/01/content_454409906.htm

广府话有两条歇后语：火烧旗杆—长炭，火烧棺材—大炭。文若稚先生在《广州方言古语选释》中认为炭的本字是歏（叹的繁体）。彭志铭先生认为粤语中享受人生之“叹”的正字应是“儃”…这字有4个读音，发tan音时《广韵》的解释是舒闲貌，例句引自《庄子》：有一史后至者，儃儃然不趋。
叹未被简化前，是两个字，歏|嘆，段玉裁《说文解字》注：古，歏与嘆义别，歏与喜乐为类，嘆与怒哀为类。《汉语大字典》中歏解释为：吟诵|赞和|称美、赞许|古代诗歌体裁之一|同嘆，叹息|姓。文先生认为广州话的歏茶、歏世界，就是根据称美，赞许的古义使用，并且引申出享受的语意。

20110924快脆
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-09/24/content_453475411.htm

广府话中快脆的反义词是“咪摸”，即师奶笑称的“魔鬼”，及俗语“食咗成担猪油”。广府话“脆”“趣”同音，趣是形声兼会意字，从走，取声，取也兼表意，有快点走过去，拿到自己所要的东西的意思。引申指趋向、赴、前往，也引申指及、赶上。快趣——快点走过去拿自己想要的东西。
“取”在甲骨文中是个会意字，左边是耳朵，右边是手，会抓到野兽或战俘时割下左耳之意，后引申办得到、获得、采取之意，把这个“取”和“走”合成一起成“趣”…用得较多的“趣味”一词，是“趣”的趋向之义，引申用于心志、意向，再转而引申为令人愉快，和有吸引力。

20110910牙烟
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-09/10/content_452836956.htm

何淡如有一幅写打架的对联：—拳打出眼火，对面睇见牙烟。牙烟指危险。中山\东莞等地的方言里有牙冤一词，指难看、难听，“冤”指肌肉酸痛。近义词是肉酸。在普通话里“牙痒”是因为恨，而广府话中的“牙痕”则是指话多、乱说话。说到恨，粤俗语有“牙齿印”，指结怨。
关于牙还有一广东俗语“鸡髀打人牙骹软”（吃了别人的嘴软）。髀，股也，大腿也。牙骹，下颌关节也。（简化版“打牙骹”只表示聊天。）关于髀的俗语还有“鸡髀（比）同牛髀（比）”，说的是差距之大、难以相比的两事物（口语里“比”“髀”同音）。如果还要不自量力，就是“蚊髀共牛髀”。

20110827执下口水尾
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-08/27/content_451224195.htm

冯自由的《革莫道不消魂命逸史》，里面提到孙中山联谑师爷邓慕韩和厨子陈和：邓师爷厨房演说，陈和叔冷巷失鞋。冷巷指屋中通行之道。文中不解查知：执人口水尾，拾人牙慧。润，挖苦。蒙古大汉——吞金灭宋（宋=餸，指饭店克扣分量兼收高价）。成吉思汗打仔——大汗打细汗（打=耷，指汗流浃背）。 古仔=故事。

20110806一蟹不如一蟹（下）
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-08/06/content_449986075.htm
20110730一蟹不如一蟹（上）
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-07/30/content_449015461.htm

一鸡死一鸡鸣：一只鸡死了，又一只鸡出生了。比喻自然规律、经济规律。一蟹不如一蟹，一代不如一代，出自苏轼《艾子杂说》。其中大蟹指青蟹，小蟹即彭越。
【饭丝笔记之螃蟹古仔何其多】
彭越，即蟛蜞，原是汉朝开国功臣的芳名。曾在钜野湖泽中打鱼，伙同一帮人做强盗，后成为汉军将领，楚汉战争结束后被封为梁王，与韩信、英布并称汉初三大名将，后被诬造反，吕后下令将其剁成肉酱并分赐给各路诸侯品尝，传说英布吃了彭越的肉酱，呕吐出来的东西变成了蟛蜞，于是蟛蜞有了彭越这个别称。
据钱仓水先生的《说蟹》称，晋代崔豹在他的《古今注》里最早提及并说明了蟛蜞：“蟛蜞，小螯，生海边泥中，食土。一名长卿。其一有鳌偏大者，名拥剑。一名执火，其螯赤，故谓之执火云。”
钱仓水在《说蟹》里引元代伊世珍的《嫏嬛记》，说四川临邛县令王吉有一晚做了一个奇怪的梦，梦到一只蟛蜞告诉他明天要到城下的亭子里小住，王吉醒后觉得很怪异，于是派人到那个亭子去等，等来的是落魄归蜀的司马长卿（相如），于是王吉高瞻远瞩：“此人文章当横行一世。”从此天下人就称蟛蜞为长卿了。
蟛蜞叫长卿的另一种传说：司马相如仙游后，卓文君夜里梦到了蟛蜞，蟛蜞竟自称是长卿，而第二天卓文君果真就见了蟛蜞，于是她从此不再吃蟛蜞，甚至于不再吃蟹。又因蟛蜞的一双蟹钳永远缩起放在嘴边，像个谦恭有礼的君子在作揖，遂得名礼云。

20110723柬眼烂灯盏
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-07/23/content_448783327.htm

柬，《尔雅》解释：择也，《说文解字》的解释：分别简之也。叶昌元先生的《字理》是这么说的：“分别简之，应是将竹简或木简分门别类连结成册，柬有挑拣，选择之义 ，柬从木，表木简，从口，像扎缚，连结，（字中的左右两点）表分拣，练、拣、炼等字，右部均为柬，简化如此。”
一般来说，广府话里头为灯所配的量词是眼和盏，有时也有用支的。“醉酒佬数街灯——唔知几盏（不知有多好）”，“左柬右柬，柬眼烂灯盏。”
现今的剩女在广府话中曰摄灶罅、垫铛底，或曰箩底橙、卖剩蔗。“箩底橙、卖剩蔗——拣唔落手”。|||港女传统粤语中的代称是高窦猫。所谓高窦就是眼角高，看不起人，摆架子。“倒乱砖头——冇个啱”

20110709揸颈就命话“係”
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-07/09/content_447967740.htm

係除了表示“是，揸颈就命”，还表在，（佢係边度呀？），还表从，（佢係边度嚟o架？）。《汉语大词典》里收有“係颈”一词，意为“把绳索套在颈上，表示伏罪投降”，还有“係路”一词，意为“相继于路，络绎不绝”，白宛如先生编的《广州方言词典》对係路的解释是“对劲儿，对头”。

20110702饮多碗汤啦，有益呀
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-07/02/content_447892875.htm

广府话中的“益”，除了有“好处、利益”的意思，还有“俾着数”、“给好处”的意思。…执生，好自为之。…“易”字在甲骨文里是把一个容器的液体倒进另一个容器的样子，会给予之意，所以“易”最初的本义是给予、赏赐，再引申指阴阳变化消长的现象。

20110625炒米仔茶和倒米寿星
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-06/25/content_447334720.htm

说某某已经“唔食广东米”，就等于是说他已归西。粤人称得手为“得米”，而“倒米”就是指成事不足，败事有余。倒米的人，粤俗语有一雅称曰“倒米寿星”，洗米是倒米的延伸。粤俗语“食咗热饭”，形容人暴跳如雷，乱了本性。相反的“炒冷饭”形容重复说过的话或已学的东西，缺乏新意。 寿星公吊颈——嫌命长。寿星佬上吊——活腻了。
【饭丝笔记之青楼古仔知多少】
吴昊先生在《塘西风月史》说到以前高级妓院的妓女…就算有了第一镬，若那客人给的米还不足够多，而又想再动手时，那失足妇女就会“米米”声（米，即咪，即勿的音转），目希望嫖客多捐点米，这种做法称打泻米或托米），“米”多了，客人不高兴，吵起来，就叫“炒米仔茶”。
吴先生说有经验的失足妇女最识托米，她们采用“牛白腩——一味靠煲”的方法要锯嫖客一颈血，所以这也称作开刀。若那嫖客带的米不够，他最后唯有托刀而逃，同时还获得周仓的雅号。周仓，专门帮关公托住把大关刀的人也。按吴先生的说法，现在情侣流行的掟煲（即分手）、箍煲（即复合）都源自于妓院。

20110618衰多两钱重
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-06/18/content_446727656.htm

很坏，就是衰到唔使恨，或曰衰到贴地，又称衰到冇人有，骨灰级的称“衰神”，粤歇后语有“龙舟菩萨——正衰神”和“龙舟棍——顶衰神”，这两句中的衰谐“水”音。“衰牌”与衰神级数差不多，“衰多两钱重”是错上加错的意思，衰的近义词曰弊，意为糟糕，“弊弊都冇咁弊”。
陆文庭睇相——唔衰攞嚟衰（自找倒霉），阿兰嫁阿瑞——累斗累（损人不利己，揽住一齐死），失匙夹万（即财权仍掌握在父亲手里的富二代，有钱拿不出）。吴昊先生的《塘西风月史》，里头有一句“烂棉胎换烂布”，引自一本名《全国各界切口大词典》的旧书，指的是“男子互相鸡奸也”。

20110611原点就係老点
http://epaper.citygf.com/szb/html/2011-06/11/content_446125830.htm

阿婆写文章——老作（胡乱编造），阿婆数鸡仔——老点（胡乱指点，近义词点红点绿），老笠（笠=套，老笠指打劫），老奉，奉是“奉旨”的奉。人家替他干的事，帮他的忙，好像都是“奉天承运，皇帝诏曰”，都是理所当然的，一句“唔该”都没有，就算有，也是一句“唔该使死人”。